台灣小吃的蔥抓餅大家都知道,但是有人知道嗎?
蔥抓餅到底怎麼來的,他的過去到底如何呢???
材料:
主料:排骨
辅料有:土豆
调料有:香菜、大葱、桂皮、八角、酱油、料酒、老抽、白糖等
制作方法:
第一、土豆去皮,用刀根撬成自然块儿,排骨剁成小块儿后,放入开水中,加料酒飞水备用。
第二、锅中放入底油,下八角和桂皮,小火慢慢煎香,控油备用。
第三、热锅凉油,下葱姜,煸香后倒入排骨,炒到焦黄色,烹料酒、老抽、酱油,加白糖、盐、开水、鸡精,和煎香的桂皮、八角,盖上锅盖儿,大火烧开,小火炖30分钟之后,下入土豆块儿,大火收汁,出锅后撒香菜即可。
好吃的美味年輪蛋糕
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