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2016年8月4日 星期四

成大附近的有一家隱藏的早餐店!

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在成大附近有家每天早上隊伍都排得很長的早餐店


油亮的外表看起來超好吃的><


有機會大家可以找找喔,在小東路、光明街的巷子裡!!

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煎炒牛排製作

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煎炒牛排: 

主料有:牛小排

辅料有:杏鲍菇、新鲜蔬菜

调料有:黄油、红酒、海盐、柠檬、黑胡椒


做法:

1、牛小排改刀后淋少许柠檬汁腌制备用。杏鲍菇斜刀切厚片,然后锅上火放入少许黄油,化开后倒入杏鲍菇中小火进行煸炒。炒出水汽之后盛出备用。

2、锅中再放入少许黄油,化开后放入牛小排中大火进行煎制。当表面变色定型之后,盛出。

3、将牛排改刀切成块,再次放入锅中进行炒制。加少许海盐和黑胡椒调味后,放入杏鲍菇翻炒均匀。然后淋入少许红酒增香去腥,即可盛出。最后搭配新鲜蔬菜,撒少许盐和橄榄油即可食用!

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