大家都知道，法國是美食王國，而餐桌禮儀是極度重視的，可以說會法國餐桌禮儀的人就是高品味的代表!!
要讓大家了解法國的餐桌禮儀，首先不得不說的就是7大重點
一、座位：
座位的部分如果今天你是到別人的家裡作客的話，必須坐在主人制定的位置，如果不知道可以詢問，同時要注意鄰桌的慣用手，例如慣用左手可能會有衝突等
二. 儀態：
端莊的禮儀是非常重要的，在吃飯的時候雙手肘部可以一起放到桌上，若沒事時可以將雙手放在雙腿上
三. 傳遞：
在傳遞菜時依定由右手傳遞，傳到自己的時候要記得道謝，一次不要拿太多，如果不想吃可以直接傳下去，若有人詢問記得已委婉的語氣說明自己並不想吃這道菜
四. 進食：
喝湯必須在湯匙邊緣輕飲幾口，若過燙可放在一旁燒等一會再喝，麵包撕成小片來吃，若要塗奶油只能徒在要吃的那一片上，食物沒嘗過前不可加調味料，咀嚼時，不要張著嘴、也不要發出聲音。嘴裡塞滿食物時不要講話
五. 殘渣：
遇到不好吃，嚥不下的食物，要以紙巾包覆不想吃的殘渣，千萬不可吐在餐巾裡或留在餐桌上，吃不完的食物應留在自己的餐盤裡
六. 席間：
用餐時可以輕鬆的談話，但盡量避免會產生爭議的話題，若因各種原因要暫時離席只要簡單的說一聲對不起即可，只需在回到座位時說明原因即可，在餐館用餐時，如果刀叉掉到地上，撿得到就自己撿起，然後請服務生再拿一個乾淨的；撿不到時，可以告訴服務生有刀叉掉到地上，請他再拿一個乾淨的。
七. 禁忌：
大聲打嗝、吃麵喝湯時發出聲音，都是非常沒有禮貌的行為。牙縫中塞了食物，不可以用舌頭去吸舔它或當眾剔牙，應該去一個有鏡子而且不會被人看到的地方處理。在餐館用餐時，避免點手抓式的菜餚或是酒精類的飲 料，也不要抽煙，因為髒兮兮的吃相、喝醉酒、污染空氣，都是不受歡迎的行為。受邀參加別人宴請的飯局時，不可以索取打包袋；只有非正式的用餐場合才能索取打包袋。
除了以上基本的七大重點外，還有一些額外要注意的重點
餐巾的用途
整個用餐過程中，餐巾都要鋪在膝上，以便必要時用來輕拭嘴部。用餐中途如果要暫時離開，應該把餐巾留在椅子上，服務生看到就知道你還會再回來。當主人把他/她的餐巾放在餐桌上時，表示用餐結束，此時，其它人也必須把餐巾整齊地放在餐桌上自己餐盤的右邊
點菜
看菜單時，不熟悉的項目可以問服務生，。點菜前最好先問清楚，以免點到不喜歡或會過敏的食物。通常主人會讓客人先點，他/她最後點。不過，有時是由服務生決定點菜的次序。一般而言，女士先點，男士後點。你身為客人，不可以點菜單上最貴的項目，也不可以點兩道以上的主菜，除非主人表示沒關係。如果主人說：「我想試試這道聽起來很可口的起士蛋糕；你要不 要也點一客？」或者「這家餐廳的拿手菜是燉排骨；我想你會喜歡的，」這時，如果你也願意，就可以點這個項目。
餐具的擺法
凡是參加過正式餐宴的人，一定可以從餐桌的擺設方式得知這頓飯將有哪些菜餚。我們可以在自己面前的餐盤中央假想有一條直線，假想線的右側應該擺設下列餐具：玻璃杯、磁杯與碟、刀、匙，如果菜餚尚包括海鮮，則還有海鮮叉。注意，玻璃杯或磁杯用過後一定要 放回原位，以維持桌面的清爽。假想線的左側應該擺設以下餐具：麵包與奶油盤（含小型奶油刀，它是水平放在餐盤的上方）、沙拉盤、餐巾、叉。記住「液體在我右邊、固體在我左邊」的原則，這樣就可以很快熟悉餐桌的擺設。
餐具的用法
從離自己餐盤最遠的刀、叉或匙開始用，然後朝著餐盤的方向，每道菜依序使用一種餐具。甜點匙與叉通常排在餐盤的上方，不過有時是隨著甜點一道送上來的。總之，只要記得 「從外往內」的使用順序，一定沒問題。食物的切法與吃法可分為「美式」和「歐式」，兩種方式都合乎西餐禮儀。美式是用右手拿刀、左手拿叉，用叉子把食物固定在盤中，然後用刀子切成一口大小的塊狀，切了幾塊，再把刀橫放在餐盤上方的邊緣，刀鋒向內。接著，左手拿的叉換用右手拿，即可開始吃。（如果是左撇子，可繼續用左手拿叉，叉尖向上。）歐式的切法跟美式一樣，右手拿刀、左手拿叉，不同的是吃法，切完後，叉子仍然留在左手， 叉尖向下，刀子也仍然留在右手，然後直接用左手的叉子叉起切好的食物來吃。
用餐完畢
用餐完畢時，應讓餐盤留在原位。一般人常把刀叉呈交叉狀放在餐盤裡，表示用餐完畢。其實，刀叉應該並排放，左叉右刀，刀鋒向內、叉尖向下，呈 十點鐘和四點鐘的方向放在餐盤裡，而且要確定放好，以免餐盤移動時刀叉會滑落。凡是用過的刀叉匙絕對不可以再放回餐桌上。用過的湯匙也不可以留在杯子裡，湯匙應該放在專用的湯碟上。沒用到的刀叉匙一律讓它們留在餐桌上。
喝咖啡時要注意的禮儀
法國的咖啡禮儀中，沒徵得女主人同意前不可以為自已或別人斟咖啡，因為這是女主人的權利和義務。
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