光看就想吐.....
另一種意義上的神!
2016年7月25日 星期一
凌晨1:35:00
之前看過一篇文章，鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生一點綠綠的"氯氣"
這個是有毒的，蛋幾乎是多數人每天必吃的食物，加鹽真的會產生毒素嗎？
大家是否注意過蒸蛋會有一點綠綠的顏色？網路傳言說是有毒的氯氣，吃了會有害健康!!!
其實這是錯誤的觀念，鹽就是氯化鈉，其分子結構十分安定，
一般烹煮加熱是不會將其分解成分子態的氯氣，通常新鮮的蛋液無乳酸菌存在，更不會因加入鹽而與乳酸菌結合產生氯氣的現象，因此不會產生有毒氯氣，大家可以安心食用~~
其實，蒸蛋或水煮蛋出現淡綠色是一種硫化物（硫化亞鐵），因蛋液酸鹼值偏高、加熱溫度高或時間過長等條件下所致，屬正常現象，沒有健康疑慮。
雞蛋是天然的營養食材，是人體不可或缺的營養物質。
雞蛋還含有抗癌成分，是十分健康的食材喔!
食場及戰場，獵人狩美食
戰場小知識，有毒雞蛋篇到此為止
歡迎大家補充更多的相關知識喔!!
下次見~~~
下次見~~~
凌晨12:55:00
材料（3人用）：
1.新鮮實心杏鮑菇 200克，1大隻
2.鹹蛋 2隻，只要蛋黃，用手抹走黏在蛋黃的蛋白
3.粉紅岩鹽 少許
4.雞蛋 1隻
5.麵粉 2茶匙
6.日本日清牌麵包糠 1/2杯多少許
7.芥花籽油 1 1/2茶匙
8.帶鹽牛油 10克
9.花生油 2量杯，用來炸菇
做法：
1.鹹蛋只要蛋黃，用手抹走黏在蛋黃的蛋白。
2.大火蒸鹹蛋黃15分鐘至熟。熄火。立即拿出，用叉壓爛，揀走硬的部分，備用。
3.用細刀刮去杏鮑菇表面一層，用一塊揸乾了水的廚房紙抹乾淨杏鮑菇。
4.杏鮑菇切成條，1公分闊，5公分長。
5.杏鮑菇先撒上麵粉，撈勻，扽走多餘的麵粉，加打好的蛋漿，撈勻，每條要沾滿蛋漿，不要多餘蛋漿。
6.麵包糠放在碟裏，倒入杏鮑菇條，每條也要均勻黏滿麵包糠，多餘麵包糠不要。
7.中火燒熱2杯花生油至攝氏175度，快手放入杏鮑菇條，轉細火，炸杏鮑菇條半分鐘後用筷箸將杏鮑菇邊炸邊攪，總共炸1分半至2分鐘直至炸到金黃色。
8.轉大火，繼續炸半分鐘逼走油分，杏鮑菇條放入笊篱盡量隔走油。
9.用另一隻鑊，小火燒熱油，加牛油、鹽，然後加鹹蛋黃。當牛油剛開始變泡便立即放入杏鮑菇條，炒勻10秒，立即上菜。
2016年7月23日 星期六
凌晨4:25:00
在洗髮精加檸檬汁讓頭髮更亮麗、直接用稀釋的檸檬水洗臉可以使美白肌膚、
用檸檬汁按摩頭部還能去除頭皮屑喔!
二、 除臭的好功效
將擰檸檬皮乾燥後放在壁爐或切開放在冰箱裡有除臭的作用
口氣重的人不妨試試喝一點檸檬水，說不定會有奇效喔!
三、清潔的神作用
這個是在網路上聽來的，據說檸檬跟小蘇打、醋和檸檬精油做結合就能成為十分好用的清潔劑，檸檬皮擦拭水龍頭水漬
四、健康會嚇嚇叫
早上如果飲用檸檬水，能幫助我們的消化，如果在檸檬汁裡加上一點蜂蜜及熱水，能幫助祛痰、舒緩咳嗽與喉嚨痛等症狀喔。
額外話，據說，被蚊蟲叮咬，將檸檬汁塗膜在被咬的地方有輕微消腫及降低發癢的狀況喔
不過我是聽說的啦~~
食場及戰場，獵人狩美食
戰場小知識，檸檬功效篇到此為止
歡迎大家補充更多檸檬功效的相關知識喔!!
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